Elit
Raaka-aineet
| Maustetahna | |
|---|---|
| 1 tl | sokeria |
| ½-1 tl | chilihiutaleita tai -jauhetta |
| 4 rkl | tahinia |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | riisiviini- tai valkoviinietikkaa |
| Härkismuru | |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 1 pala | inkivääriä |
| 1 | chili |
| loraus | rypsi- tai seesamiöljyä |
| 1 rs (250 g) | Härkis Original |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 rkl | miriniä |
| Liemi | |
| 1 osa | kaura- tai soijamaitoa |
| 2 osaa | vettä |
| 1 tl | misotahnaa per annos |
| ripaus | suolaa jos tarvis |
| 1 liuska | nuudelia per annos |
| 1 rkl | maustetahnaa per annos |
| Lisukkeeksi esim. | |
| kevätsipulia, maissia, paistettuja sieniä, ryöpättyä pinaattia, avokadoa, keitetty muna... | |
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita tahnan ainekset keskenään pieneen suljettavaan rasiaan.
- Raasta valkosipuli ja inkivääri. Hienonna chili. Lämmitä öljy pannulla. Sihauttele raasteita ja chiliä siinä pari minuuttia keskilämmöllä. Lisää härkis ja paistele jonkin aikaa että lämpenee. Lisää soijakastike ja mirin, ja hämmentele pari minuuttia.
- Mittaa kattilaan maito, vesi, misotahna ja suola. Yhdelle annokselle mittaan noin 1,5 dl maitoa ja 3 dl vettä. Korvaa suola ja miso halutessasi kasvisliemellä. Kypsennä nuudeli liemessä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Ota valmis nuudeli pois liedeltä, ja liuota joukkoon aiemmin valmistettua maustetahnaa. Viimeistele annos härkismurulla ja muilla haluamillasi lisukkeilla. Nauti heti kuumana! Härkistä ja maustetahnaa riittää noin 4 annokseen.
Ohje napattu ja vegaaniseksi muokattu Maku-lehden 1/2022 reseptistä Tantanmen-ramenkeitto. Siinä pääosassa on härkiksen sijaan porsaan jauheliha.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti