kotikokki
Raaka-aineet
| 2 rkl | rypsiöljyä |
| 400 g | broilerin fileepaloja tai -suikaleita |
| 1 | sipuli kuutioituna |
| 2 rkl | panang-currytahnaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 | tuore chili hienonnettuna |
| 1 tlk | kookosmaitoa |
| 2 rkl | kalakastiketta |
| 1 | limen mehu |
| Lisäksi | |
|---|---|
| tuoretta korianteria | |
| riisiä | |
Jaa resepti
Ohje
Paista broileripalat kypsiksi öljyssä ja siirrä sivuun. Kuullota sipulia ja currytahnaa öljyssä. Lisää joukkoon sokeri, chili, kookosmaito ja kalakastike. Hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Lisää joukkoon paistetut broilerisuikaleet ja kiehauta. Lisää lopuksi limen mehu kastikkeen joukkoon.
Koristele kastike korianterilla ja tarjoile keitetyn riisin kera.
Panang curry - helposti valmistuva thaimaalainen herkku
Panang curry on perinteinen thaimaalainen curry, joka on helppo ja nopea valmistaa käyttämällä valmista panang-currytahnaa. Tässä reseptissä käytetään broilerin fileesuikaleita, mutta voit tehdä panang curryn yhtä hyvin myös broilerin paistisuikaleista, porsaan fileesuikaleista, naudasta tai vaikkapa tofusta.
