kotikokki
Raaka-aineet
| 3 | kovaksi keitettyä kananmunaa |
| 1 prk | anjovista tai pari matjessillifileetä pieneksi leikattuna |
| 1-2 | salottisipulia hienonnettuna |
| tilliä ja ruohosipulia hienonnettuna | |
| 3 rkl | smetanaa, majoneesia tai kermaviiliä |
| 1-2 rkl | kirjolohen mätiä (voi jättää pois) |
Jaa resepti
Ohje
Paista sipuli kevyesti voissa ja anna jäähtyä hieman. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään.
Tarjoa gubbröra paahto-, ohut- tai näkkileivän päällä alkuruokana.
Gubbröra - monikäyttöinen muna-anjovistahna
Gubbröra eli sillikaviaari on alun perin ruotsalainen herkku, joka tavallisesti tarjoillaan leivän päällä alkuruokana esimerkiksi snapsin kera. Gubbröra sopii kuitenkin erinomaisesti myös esimerkiksi uusien perunoiden tai vaikkapa blinien seuraksi. Gubbröraa voi mainiosti tarjoilla myös piknikillä tai vaikkapa noutopöydässä perunasalaatin tapaan.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
