anne
Raaka-aineet
| 500 g | kuivattuja herneitä liotetaan |
| 2 ltr | vettä liotukseen |
| 1 | purjosipuli silputtuna |
| 5 isoa | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 4 | kasviliemikuutiota |
| 2 tl | mustapippureita rouhitaan |
| 200 g | paseerattua tomaattia |
| 1 ruukku | basilikaa hienona silppuna |
Jaa resepti
Ohje
1. Huuhtele herneet kylmällä vedellä. Laita herneet kylmään veteen likoamaan.
2. Kaada liotusvesi pois ja laita isoon kattilaan herneet ja n.2,5ltr. vettä (sitä voi sitten lisätä myöhemmin, jos tykkää ohuesta keitosta) Kuumenna vesi hiljalleen ja kuori pinnalle muodostuva vaahto pois.
3. Silppua sipulit. Lisää keittoon sipulit, paseerattu tomaatti,liemikuutiot ja rouhitut pippurit. Sekoittele. Keittele hiljalleen 1,5-3 tuntia (riippuen herneistä ja liotus ajasta) Sekoittele välillä pohjia myöten. (joskus voi tarttua pohjaan kiinni)
4. Lisää valmiiseen keittoon silputtu basilika.
5. Maistele haluatko suolaa? Mun mielestä noista kasvisliemikuutioista tuli riittävä suolaisuus.
