Doris keksikakku/ juustokakku

Kasvisruoka

Raaka-aineet

Täyte
125 g	voita
75 g	Tumma suklaa
2 dl	Sokeria
2	Kananmunaa ja Hyppysellinen suolaa
2 tl	Vanilliinisokeria
2 dl	vehnäjauhoja
2 dl	Kermaa
300 g	Valkosuklaata

Tee pohja

Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää suklaapalat voisulaan. Sekoita, kunnes seos on tasaista.

Lisää sokeri, suola ja vaniljasokeri

Sekoita munat joukkoon yksitellen

Lisää lopuksi vehnäjauhot

Kaada taikina vuokaan

Paista 175 asteessa n. 15 minuuttia

Anna jäähtyä hyvin

Tee täyte:

Paloittele tryffelitäytteen suklaat.

Kiehauta kerma kattilassa.

Nosta kattila liedeltä ja sulata suklaa kermaan.

Nosta tarvittaessa takaisin lämpimälle liedelle ja sekoittele.

Kaada täyte jäähtyneen kakun päälle varovasti ja laita Jääkaappiin ainakin 4 tunniksi

koristele hieman ennen kuin täyte jähmettyy