Tea_moo
Raaka-aineet
| 400 g | Naudan Jauhelihaa |
| 225 g | Raakamakkaraa (Chorizo yms.) |
| 1 | Sipuli (kuutioina) |
| 4 | Valkosipulin kynttä (murskana) |
| 2 tl | Suola |
| 1 tl | Chilihiutaleita |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 800 g | Tomaattimurskaa |
| 8 dl | Vettä |
| 2 tl | sokeria |
| 10 g | tuoretta basilikaa |
| 340 g | Kuivattua spagettia |
| 50 g | Parmesaania |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna pata tai suuri paksupohjainen kattila keskilämmöllä,lisää hieman öljyä, jauheliha ja makkara.
Kun liha alkaa ruskistua ja hajoaa hyvin, sekoita joukkoon sipuli, valkosipuli ja ripaus suolaa.
Kaavi kattilan pohjalle jäänyt liha. Peitä kannella ja anna kypsyä 5 minuuttia.
Nyt on hyvä aika lämmittää uuni 220 asteeseen.
Viiden minuutin kypsennyksen jälkeen sekoita joukkoon oregano, chilihiutale ja tomaattipyree ja keitä noin minuutti, kunnes tomaattipyree on sekoittunut hyvin.
Sekoita joukkoon lihaliemikuutio ja tomaattimurska, vesi,
1,5tl suolaa,
2tl sokeria ja kiehauta.
Sekoita joukkoon basilika. Lisää joukkoon spagetti ja sekoita varovasti ja paina varovasti pasta kattilan pohjalle .
Hauduta noin 60 sekuntia.
Sekoita pasta varovasti uudelleen, jotta pasta peittyy kokonaan.Siirrä kattila uuniin paistumaan ilman kantta 16–18 minuutiksi, sekoita varovasti 5 minuutin välein.
Mausta oman maun mukaan.
Sekoita joukkoon raastettu parmesaani.
Koristele ylimääräisellä parmesaanilla.
