mervit
Raaka-aineet
| 100 g | voita |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | iso kananmuna |
| 1,5 dl | kaurajauhoja |
| 0,5 dl | gton keksimurska tai korppujauho |
| 1 dl | mantelijauhoja |
| 1 tl | psylliumia |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| ripaus kaardemummaa | |
| 1 dl | kermaa |
| Kostutus: | |
|---|---|
| omenamehua | |
| Koristelu: | |
| vadelmahilloa | |
| tomusokerikuorrutus | |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään.
Lisää muna voimakkaasi vatkaten.
Sekoita kuivaat aineet kerman kanssa taikinaan.
Voitele ja jauhota torttuvuoka tai muffinipelti.
Annostele taikina vuokiin 2/3 tilavuudesta.
Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.
Kumoa tortut jäähtyneitä alustalle ja sivele ne mehuun kastelulla pullasudilla tms.
Lusikoi jokaisen tortun päälle nokare vadelmahilloa.
Koristele kuorrutteella pursottamalla rengas hillon ympärille.
Tuunaus: Leivoin annoksen kaksinkertaisena, rasvana laitoin puolet voita ja puolet öljyä. Sokerina puolet fariinisokeria ja puolet tavallista. Laitoin kaksi kananmunaa (norm. kok). Koska käytin korppujauhoja, lisäsin 1 tl kaardemummaa, 1 tl kanelia ja 0,5 tl inkivääriä. Kerman sijaan käytin kauramaitoa. Kostutukseen käytin päärynämehua ja tomusokerikuorrutuksen tein "piparikuorrutteella". Tein ensin kuorruterenkaan ja annoin sen jähmetyä. Lopuksi laitoin hillon kuorrutteen keskelle.
Alkuperäinen ohje: anninuunissa.fi
