Påla
Raaka-aineet
| n.1½ kg | maustettu possunuunipaisti |
| 4 | perunaa |
| 3 | porkkanaa |
| 4 pientä | sipulia |
| pala | lanttua |
| 4 | valkosipulinkynttä |
| kirsikkatomaatteja | |
| maustepippuria myllystä | |
| suolaa | |
| ½ dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Laita paisti uunivuokaan. Kuori juurekset ja leikkaa porkkanat paloiksi, perunat ja sipulit halki. Leikkaa lanttu pienehköiksi paloiksi, että ehtii kypsyä yhtaikaa muitten kanssa.. Laita kaikki sekaisin vuokaan lihan kanssa. Ripottele suolaa ja maustepippuria juuresten päälle. Kaada vuokaan vielä tilkka vettä.
Laita uuniin 200 puoleksi tunniksi, säädä lämpö 175. Paista kunnes lihanlämpö näyttää 80-82. Sekoita juureksia kerran paiston aikana.
Nosta liha pois vuoasta. Laita vuokaan muutama kirsikkatomaatti, sekoita ne liemen joukkoon. Leikkaa hetken levännyt liha siivuiksi, poista kamara ensin.
Loput lihat maistuu leivänpäällä.
