RAASTAJA
Raaka-aineet
| 150 g | margariini tai voi |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | kylmä vesi |
| ripaus | suolaa |
| täyte | |
|---|---|
| 200 g | kinkkukuutiota |
| 50-100 g | paprikakuutiota |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 2.5 dl | kermaa |
| ripaus | suolaa |
| ripaus | mustapippuria |
| 2tl kuivattua | persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Piirakan ohje on 25 cm vuokaan.
Sulata voi tai margariini pehmeäksi. Yhdistä joukkoon jauho ja suola. Sekoita,lisää lopuksi vesi.
Pyörittele taikinasta pallo ja levitä se kauttaaltaan voidellun vuoan ympärille, apuna voi käyttää jauhoja,jos taikina meinaa tarttua käsiin kiinni.
Valmista täyte.
Kuutioi kinkku, sekä paprika ja asettele piiraan pohjalle kauttaaltaan.
Lisää sitten juustoraaste päälle tasaisesti.
Vispilöi kerman joukkoon munat,sekä mausteet ja kaada seos piiraan päälle.
Paista 200-225 asteessa,niin että piiras alkaa muhimaan(noin 20min) ja pienennä sitten uuni 175 asteeseen.
Jatka paistamista,kunnes piiras on saanut hyvin väriä, noin 30min.
