UmamiEversti
2 413
2 413
Umamiset Liha-riisipasteijat (Meksikolainen tortulla 🇲🇽👨🏽🍳🫔)
6 annosta 1 - 1,5 h
Raaka-aineet
| Täyte | |
|---|---|
| 400 g | Jauhelihaa |
| 3 dl | Riisiä |
| 1 | Sipuli |
| reilusti | Mausteita (savustettu paprika, suola, pippuri, laakerinlehdet, cayennepippuri, cajun, valkosipuli, grillimauste,...) |
| 1 tlk | Mutti tomaattikastike |
| Turaus | Tomaattipyreetä |
| Huitaisu | Soijakastiketta |
| 3 kpl | Jalapeno |
| Guacamole | |
| 1 | Pieni sipuli |
| 3 | Avokadoa |
| 1 | Tomaatti |
| Korianteria, suolaa ja pippuria | |
| 1 | Sitruunan mehut |
| 1 | Omena |
| Muut | |
| 2 pkt | Lehtitaikinalevyjä (1kg) |
| 1 ps | Tacosipsejä |
| 2 | Kananmunaa |
| Juustoa | |
| Paprikaa | |
Jaa resepti
Ohje
Guacamole
Sekoita ainekset kulhossa esim. haarukalla dippimäiseksi aineeksi. Voit käyttää saksia kulhon sisällä leikkaamiseen ja muussaamiseen.
Täyte
- Ota lehtitaikinalevyt sulamaan
- Keitä riisi
- Valmista täyte paistamalla jauheliha ja sipulit oliiviöljyssä. (lisää loput ainekset eli tomaattiset aineet, mausteet, ja soijakastike
- Lisää jämäkkyyttä 1 kananmunalla
- Sekoita mukaan riisi ja jalapenot viipaloituina
Täyttäminen
- Puolita lehtitaikinalevy ja kaulitse sitä hieman isommaksi
- Laita täytettä n. 1 ruokalusikallinen neliönmallisen levyn keskelle
- Lisää mukaan juustoa ja pieniksi kuutioitua paprikaa
- Levitä sormella saumauskohtaan vettä
- Taita kolmioksi ja paina joko haarukalla tai sormin kiinni
- Voitele kananmunalla
- Paista 200 ℃ noin 12 minuuttia
Tarjoile guacamolen ja tacosipsien kera. Pienellä lusikalla on hyvä laittaa guacamolea jokaiseen haukkaisuun! 👍
