mervit
Raaka-aineet
| 1 | sipuli (100 g) |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 | paprika (200 g) |
| 250 g | kirsikkatomaatteja |
| 1 rkl | öljyä |
| 7 dl | vettä |
| 3 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 1 ps | tacomaustetta (28 g) |
| 1 tl | paprikamaustetta |
| 1 tl | juustokuminaa |
| 1 tlk | kidneypapuja suolaliemessä (380/230 g) |
| 2 dl | tummaa soijarouhetta |
| Lisäksi | |
|---|---|
| Korianteria tai persiljaa hienonnettuna | |
| limetin lohkoja | |
| ranskankermaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuutioi paprika ja puolita tomaatit.
Kuullota sipuli ja valkosipulit öljyssä kattilassa. Sekoita joukkoon vesi, riisi, tacomauste, paprikajauhe ja juustokumina. Keitä kannen alla noin 15 min välillä sekoittaen.
Lisää paprika, tomaatiti, valutetut pavut sekä soijarouhe. Jos käytät soijarouhetta, lisää vettä noin 1,5 dl. Hauduta kannen alla noin 10 min.
Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla. Ripottele pinnalle runsaasti persiljaa tai korianteria. Tajoa limetin lohkojen ja ranskankerman kanssa.
