Sippe1
Raaka-aineet
| 5 dl | piimää |
| 50 g | hiivaa |
| 1 dl | siirappia |
| 2 tl | fenkolin siemeniä |
| 2 tl | aniksen siemeniä |
| 1 tl | jauhettua pomeranssinkuorta |
| 1 tl | suolaa |
| 3 dl | ruisjauhoa |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| Paiston aikana | |
|---|---|
| ½ dl | siirappia |
| ½ dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä piimä käden lämpöiseksi ja liota hiiva piimään
- Murskaa fenkolin ja aniksen siemenet ja lisää muiden mausteiden kanssa piimään, myös siirappi.
- Lisää jauhot ja vaivaa taikina kimmoisaksi (ei tartu käsiin)
- Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi liinalla peitettynä.
- Laita uuni päälle 175 astetta.
- Jaa taikina kahteen osaan (n. 700g/leipä) ja vaivaa taikinapaloista ilmakuplat pois.
- Muotoile leivät ja laita uunipellille. Peitä liinalla ja anna kohota lämpöisessä (päällä olevan sähköuunin päällä) puoli tuntia.
- Pistele leipiin muutamia reikiä varrastikulla, syömäpuikolla, kynällä yms. (älä säikähdä, jos leivät lässähtää, ne nousee kyllä uudestaan uunissa.)
- Paista leipiä n. 45 min.
- Kun leivät ovat paistuneet 20 min sivele leivät vesi-siirappiseoksella ensimmäisen kerran. Sen jälkeen sivele leivät 5 min välein, kunnes paistoaika on täynnä.
- Anna leipien jäähtyä ja nauti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti