Elit
Raaka-aineet
| 3 kg | perunaa (keltainen) |
| 3 rkl | vehnäjauhoa |
| 2 rkl | siirappia |
| 25 g | voisulaa |
| 2 litraa | punaista maitoa |
| 1 rkl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
- Aloita valmistaminen illalla. Pese perunat ja keitä kuorineen kypsiksi suolattomassa vedessä.
- Kuori perunat kuumana ja muussaa heti nuijalla ämpärissä sitä mukaa kun kuorittu. Jos mahdollista, toinen henkilö kuorii ja toinen muusaa. Varo hieromasta perunoita liikaa ettei rakenne muutu liisterimäiseksi.
- Sekoita soseen joukkoon jauhot ja siirappi. Kääri ja peittele ämpäri peitolla tai viltillä. Toivota kauniita unia yön ajaksi.
- Lämmitä uuni aamulla 150 asteeseen. Sekoita perunasoseeseen voisula, maito ja suola. Maitoa saa olla sen verran että soseesta tulee paksuhkoa velliä. Seoksesta saa tasaisen helpommin sähkövatkaimella.
- Jaa sose noin kuuteen pieneen foliovuokaan, kuitenkin sen verran että astioihin jää melko reilusti kiehumisvaraa reunoille, ettei ruoka pulppua yli.
- Paista laatikoita uunissa noin 1,5 - 2 tuntia, kunnes pintaan tulee kaunis rusko.
- Nauti heti tuoreena ja pakasta loput jouluksi. Sulata jouluna kiehuvassa vesihauteessa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti