anne
Raaka-aineet
| 15 g | kuusilahokka sieniä |
| 35 g | mustavahakkaita |
| 1/2 ltr | vettä sienien liotukseen |
| 1 pieni | sipuli silputtuna |
| 1/2 tl | hienokiteistä merisuolaa |
| sienien paistoon | rypsiöljyä tjms. |
| 1 tl | mustapippureita rouhitaan |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 2 isoa | valkosipulinkynttä raastettuna/murskattuna |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja suurusteeksi |
| 40 g | mietoa sinihomejuustoa (castello) tjms. |
| 1.5 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Laita kuivatut sienet likoamaan 15-20min. riittää näille ohutmaltoisille sienille.
Silppua sillä välin sipulit.
Puristele liotetut sienet mahdollisimman kuiviksi ja säästä liotusvesi.
Laita pannulle loraus öljyä ja paistele ensin sieniä, niin että alkavat saamaan vähän väriä ja lisää sitten sekaan silputtu sipuli kypsymään. Sekoittele nyt paistettuun sieni/sipuli seokseen suolaa. Lisää seuraavaksi vehnäjauhot ja sekoittele. Lisää nyt pannulle sienien liotusvesi ja loput mausteet. Anna muhia kannen alla n.45min.
Lisää lopuksi kerma ja juusto. Anna muhia vielä n.10min.
Sanon vaan että nam.
