anne
Raaka-aineet
| 1. Laita ensin kiehumaan alla olevat ainekset. .......... | ja keittele n.20min. |
| 4 kpl | parsakaalin varsia, leikkele ohuiksi paloiksi |
| 5 | varsisellerin vartta silputtuna |
| 2 isoa | tomaattia paloteltuna |
| 10 kpl | lehtikaalien ruoteja, pieneksi silputtuna |
| 1/2 ruukkua | persiljaa silputtuna |
| 1 pieni | tulinen punainen chili (poista siemenet ja laita kokonaisena) |
| 3 dl | kuivattuja suppilovahveroita (liota ja säästä liotusvesi) |
| 10 kpl | tuoreita herkkusieni viipaloituna |
| 10 isoa | valkosipulinkynttä pilkottuna |
| 4 kpl | kasvisliemikuutioita (luomua) |
| 2 tl | mustapippureita rouhitaan |
| 2,5 ltr | vettä (sisältää sienien liotusveden) |
| 2. Lisää seuraavaksi kattilaan kiehumaan alla olevat ainekset | ja keittele vielä n.15.min. |
| 200 g | vihreitä grillipaprikoita silputtuna |
| 1 | parsakaali (kukinnot pieniksi halkaistuna) |
| 10 kpl | tankoparsaa pätkittynä |
| 200 g | penne pastaa tjms. |
| 100 g | mietoa sinihomejuustoa (Pave`d Affinois tjms.) |
| Sienien paistoon rypsiöljyä | ja ripaus hienokiteistä merisuolaa tjms. |
Jaa resepti
Ohje
Esivalmisteluja.
- Liota kuivatut sienet (säästä liotusvesi) ja viipaloi herkkusienet. Silppua valkosipulit. Paistele sienet ja valkosipulit öljyssä (mausta ripauksella suolaa)
- Silppua ja pilko ainekset valmiiksi.
- Keittele ensin ainekset vaihe 1. mukana paistettut sienet ja valkosipulit.
- Lisää loput ainekset vaihe 2.
Resepeptissä on osa aineksia ns. rippeitä. (Parsojen varret yleensä käytän erikseen ja nyt niitä oli kertynyt samoin lehtikaalien ruodit) Tärkeitä on ettei syntyisi häviikkiä ja tääkään ei hyvälle häviä.
