UmamiEversti
Raaka-aineet
| Pääsisältö | |
|---|---|
| 1 ps | Makaroonia |
| 600 g | Jauhelihaa |
| 0.5 dl | Oliiviöljyä |
| 2 kpl | Sipulia |
| 5 kynttä | Valkosipulia |
| 1 rl | Punaista pestoa |
| 1 rl | Tomaattipyreetä |
| 1 tlk | Tomaattisosetta (Mutti) |
| 2 tl | Soijakastiketta |
| 1 rl | Sriracha-kastiketta |
| 1 tl | Jauhettua mustapippuria |
| 2 tl | Suolaa |
| 1 kpl | Punainen paprika |
| 2 dl | Ruokakermaa |
| 150 g | Juustoraastetta |
| Mausteita | |
| Munamaito | |
| 1 litra | Sinistä maitoa |
| 3 kpl | Kananmunaa |
Jaa resepti
Ohje
- Laita makaroonit kiehumaan suolaveteen
- Paista jauheliha pannulla sipulin ja valkosipulin kera
- Lisää jauhelihan sekaan tomaattipyree, soijakastike, punainen pesto ja Sriracha-kastike
- Anna hautua hetken ja mausta reilulla kädellä (esim. suola, mustapippuri, basilika, yrttisuola, cayennepippuri, cajun-mauste, kynteli, savustettu paprika, rosmariini, oregano, Piri-Piri ja Provincen sekoitus)
- Kaada öljyttyyn vuokaan jauhelihat, keitetyt makaroonit ja ruokakerma
- Vatkaa 3 kananmunaa ja maito sekasin ja kaada suurin osa seoksesta vuokaan
- Sekoita kaikki hyvin
- Kuutioi paprika pieniksi kuutioiksi ja levitä tasaisesti päälle
- Ripottele juustoraaste tasaisesti päälle
- Kaada loput muna-maitoseoksesta päälle siten, että kaikki kostuu
- Paista uunin keskitasolla 175c / 45 min
Tarjoile Parmesan-juuston, basilikanlehtien, ketsupin ja hapokkaan salaatin kera
