Herkkushuu
Raaka-aineet
| 250 g | Naudan jauhelihaa |
| 2 dl | Ruokakermaa 15% |
| 140 g | Tomaattisosetta (tiivistä) |
| 0,5 kpl | Solo valkosipuli |
| 0,5 kpl | Punainen chili |
| 1 tl | Mustapippurirouhe |
| 0,5 tl | Suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Ruskista jauheliha melko kuumalla pannulla (esim. 5/6) kypsäksi asti. Lisää tomaattisose pannulle kypsennyksen loppuvaiheessa. Laske levyn lämpötilaa hauduttavaksi (esim. 2/6). Lisää pannulle hienonnettu chili ja valkosipuli, sekä mausteet. Lisää kerma rauhallisesti valuttaen ympäri pannua. Tässä kohtaa kerma ja tomaatti-mauste-kastike ovat erilliset ja öljyisen näköiset. Hämmennä kaikessa rauhassa puulastalla pannua, kunnes seos on tasainen ja kauniin punertavan värinen. Tarjoile vaikka keitettyjen perunoiden, tms. kanssa. Erittäin nopea valmistaa. Jos haluaa syvempiä makuja, niin helppo jättää hautumaan pannulle ja lisätä mausteita oman maun mukaan. Suosittelen kuitenkin pitämään chilin ja valkosipulin reseptissä, sillä ilman niitä mausta tulee köyhä.
