miltsu
Raaka-aineet
| Pohja | |
| 200 g | kaurakeksejä |
| 75 g | voita |
| Täyte | |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 500 g | Mascarpone juustoa |
| 2 dl | Tyrnimehua (sokeroimatonta) |
| 2,5 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 8 kpl | liivatelehtiä |
| Kiille | |
| 0,75 dl | Tyrnimehua (sokeroimaton) |
| 1,25 dl | vettä |
| 3 rkl | sokeria |
| 3 kpl | liivatelehtiä |
| Koristeluun | |
| Tummasuklaata | |
| kakuknkoriste palloja tai muuta vastaava | |
| Tarjoiluun kinuskikastike |
Jaa resepti
Ohje
1.Murskaa keksit ja lisää niihin sulatettu voi. Painele keksimuruseos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle (20cm irtopohjavuoka).
2.Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
3. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sokerit.
4. Lisää mascarpone kermavaahtoon ja sekoita.
5.Ota 0,5 dl tyrnimehusta sivuun ja kaada loppu vaahdon joukkoon. Kiehauta tyrimehu kattilassa ja sekoita siihen kuivaksi puristetut liivatelehdet. Kaada nauhana vaahton samalla koko ajan sekoittaen.
6. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi ennen kiilteen lisäämistä.
7.Valmista kiille sekoittamalla tyrnimehu, vesi ja sokeri keskenään. Laita liivatteet jälleen likoamaan kylmään veteen. Ota 0,5 dl nesteestä ja kiehauta. Lisää tämän jälkeen kuivaksi puristetut liivatelehdet ja sekoita nesteet keskenään. Kaada kiille kakun päälle ja laita jääkaappiin hyytymään.
8. Koristele kakku mielesi mukaan. Itse sulatiin tummaa suklaata vesihauteessa ja käytin kaupan hyllyltä saatavia syötäviä koristepalloja.
9. Tarjoile kakku kinuskikastikkeen kanssa.
