Leijona78
Raaka-aineet
| 2 kpl | porkkanaa |
| 2 kpl | omenaa |
| 10 kpl | kananmunaa |
| 5 kpl | mustaa oliivia |
| majoneesia, oman maun mukaan | |
| ripaus | cayannepippuria |
| 3-4 kortta | ruohosipulia koristeeksi |
| 0,5 | sitruunan mehu |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kananmunat koviksi, jäähdytä ja kuori ne. Puolita ja leikkaa siitä päästä, mistä ei muuten munan puolikas pysyisi pystyssä, pieni pala pois. Koverra varovasti teelusikalla tms keltuainen munanpuolikkaista. Riko haarukalla. Sekoita tasaiseksi tahnaksi keltuaisiin majoneesi ja cayannepippuri. Täytä kananmunat tahnalla varovasti, ettei valkuaiset mene rikki. Koristele oliivinpuolikkailla niin, että munanpuolikkaat näyttävät silmiltä.
Kuori ja raasta porkkanat ja omenat salaatin pohjaksi. Sekoita joukkoon sitruunamehu, niin omenaraaste ei tummu.
Asettele silmämunat salaattipedin päälle ja leikkaa koristeeksi vielä ruohosipulia saksilla.
