jeserno
Raaka-aineet
| 10 | muikkua per pannullinen |
| suolaa | |
| voita paistamiseen | |
| rypsiöljyä paistamiseen | |
| tilliä |
Jaa resepti
Ohje
Pyydystä muikut. Huuhtele muikut kulhossa kylmällä vedellä kädellä hämmentäen. Nostele muikut kulhosta johonkin toiseen kulhoon. Puhko muikut peukalolla, eli poista sisukset. Laita muikut takaisin vaikka siihen ensimmäiseen kulhoon, joka on tyhjennetty ja huuhdeltu. Puhdistele muikut vielä talouspaperilla hämmentäen. Mausta muikut merisuolalla ja sekoittele kulhossa. Lisää pannulle puolet voita ja puolet rypsiöljyä. Paista muikkuja muutama minuutti noin 7/9-lämmöllä ja käännä. Ripottele paistetulle puolelle kuivattua tilliä. Paista paistamatonta puolta minuutti tai kaksi lämpöä vähentäen. Siirrä pannu pois liedeltä ja anna kypsentyä loppulämmössä vielä pari minuuttia. Nauti miten haluat.
