mikajamaria
Raaka-aineet
| 1/5 L | kanttarelleja |
| 2 | Salottisipuli |
| 1 | Yksikyntinen valkosipuli |
| voinokare | |
| 2 rkl | vehnäjauho |
| 3 dl | vettä |
| 1/2 | kasvisliemikuutio |
| (kurkuma) | |
| 1 Purkki | ranskankermaa |
| suolaa | |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Vastapoimitut, likaiset kanttarellit kannattaa liottaa vedessä hetken. Näin multa ja muut metsäjätteet saa helposti pestyä pois. Rutista sienistä vesi nyrkissä ja riivi sienet paistinpannulle.
- Paista vesi pois.. Samalla voit pilkkoa sipulit ja murskata valkosipulin. Jos vettä on hurjasti, niin kaada siivilään sienet ja takaisin pannulle.
- Kun vesi on saatu pois, laske lieden lämpötilaa. Lisää sipuli ja valkosipuli.
- Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot.
- Lisää vesi ja sekoita kiivaasti pallovatkaimella tasiseksi. Veden määrällä voi säädellä keiton paksuutta.
- Lisää puolikas kasvisliemikuutio ja sienisilppu. Kurkumaa voi ripotella mukaan kauniin värin vuoksi.
- Keitä miedolla lämmöllä noin 15 min. Sekoittele välillä.
- Lisää ranskankerma.
- Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria.
