Raaka-aineet
100-125 g (2-2.5dl) | Teff jauhoja |
125 g (1.25dl) | Maapähkinävoita |
4 rkl | Kookosöljyä |
75 g (1dl) | Kookossokeria |
50 ml (0.5dl) | Kauramaitoa |
1.5 tl | Vanilijasokeria |
1 tl | Leivinjauhetta |
100 g | Tummaa suklaata |
Ohje
1. Lämmitä uuni 175c asteeseen.
2. Rouhi suklaa pieniksi palasiksi.
3. Sekoita kulhossa kookosöljy ja -sokeri haarukalla.
4. Sekoita joukkoon maapähkinävoi, maito ja rouhittu suklaa.
5. Sekoita lopuksi vanilijasokeri, leivinjauhe ja teff jauho kulhoon. Sekoita hyvin kunnes taikina irtoaa kulhosta.
6. Muotoile 8 palloa pellille ja paina haarukalla jokaisen päälle. Jätä noin 2cm leviämistilaa kekseille.
7. Paista uunissa noin 15 minuuttia. Sen jälkeen anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia.