Helium
Raaka-aineet
| Pullat: | |
| 5 dl | maitoa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 kpl | kananmunia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 2 pss | kuivahiivaa |
| 13 dl | vehnäjauhoja |
| 150 g | margariinia |
| 2 dl | ruisjauhoja |
| Voisilmä: | |
| 75 g | margariinia |
| reilusti sokeria | |
| 1 rkl | kanelia |
Jaa resepti
Ohje
1. lämmitä maito n. 42 asteiseksi.
2. sekoita sokeri, kananmuna, kardemumma ja suola.
3. lisää seokseen lämmin maito ja sekoita kunnolla.
4. sekoita vehnäjauhot ja hiiva, lisää taikinaan vähitellen ja sekoita hyvin, jotta taikinaan sitoutuu ilmaa.
5. alusta käsin kun taikinasta tulee tarpeeksi paksua.
6. lisää sulatettu rasva (ei tulikuumana, poltat kätesi!).
7. lisää vielä ruisjauhot ja alusta tasaiseksi.
8. jätä taikina nousemaan liinan alle n. 30 minuutiksi.
30 min. kuluttua
9. laita uuni lämpenemään 200-225 asteiseksi.
10. tee voisilmäseos.
11. pyörittele taikinasta n. 24 pullaa, asettele muutamalle pellille väljästi ja voitele kananmunalla.
12. paina peukaloilla kuoppa pullien keskelle ja täytä se voisilmäseoksella.
13. paista pullia uunin keskitasossa n. 8-10 minuuttia.
tarjoile lämpimänä kylmän maidon kanssa ja nauti!
