Raaka-aineet
6 kpl | Peruna |
3 kpl | Porkkana |
1 kpl | Hauki |
1 prk | Kermaviili |
Tuore tilli | |
1 kpl | Sitruuna |
Suola | |
2 kpl | Kananmuna |
Vehnäjauho | |
Korppujauho | |
1 prk | Voi |
Ohje
Perkaa hauki ja poista ruodot. Pilko pienemmiksi paloiksi. Suolaa paloja varovasti. Kääntele palat jauhossa ja sen jälkeen suolalla ja sitruunalla maustetussa kananmunassa. Lopuksi kuorruta korppujauholla. Paista pannulla runsaassa voissa melko pienellä lämmöllä. Tarjoa samalla pannulla runsaassa voissa paistettujen perunoiden ja porkkanoiden kanssa. Yli jääneen sitruuna-suola kananmunan voi laittaa perunoiden ja porkkanoiden joukkoon paistossa. Dipiksi sopii tillillä, sitruunalla ja suolalla maustettu kermaviili.