Taskuvenus
Raaka-aineet
| 5 dl | manitoba cream-vehnäjauhoja (puolikarkeat käy myös) |
| vajaa pussi | kuivahiivaa (en punninnut, avattu oli) /25g tuorehiivaa |
| n.3 dl | lämmintä vettä |
| suolaa | |
| oliiviöljyä | |
| viinirypäleitä | |
| salvian lehtiä | |
| sormisuolaa | |
| (kuivattua nokkosta) |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita jauhot ja kuivahiiva (itse laitoin myös viime kesän kuivattua nokkosta) ja lisää vesi, sekoita, lisää suola ja öljy, sekoita hyvin. Saa jäädä sormiin tarttuvaksi ja hyvin veteläksi taikinaksi.
Levitä öljyn avulla leivinpaperoidulle pellille, ei tule koko pellillistä, noin pakastepizzan kokoinen kiekko tuli itselleni. Jätä kohoamaan noin tunniksi, ei haittaa vaikka on pidempi kohotusaika.
Kun taikina on kohonnut, työnnä viinirypäleen puolikkaita taikinaan, salvianlehtiä ja sormisuolaa, viimeistele oliiviöljyllä.
Paista +225 noin vartti. Mukaan laitoin kokonaisia viinirypäleitä, pyöräytin tilkassa öljyä nekin, nämä pääsevät syyspataani kun siitä on ensimmäisen kerran syöty, uudistan siis ruoan näiden avulla.
Käytin manitoba cream-jauhoja siitä syystä että sain pussin jämän pois tilaa viemästä. Lisäksi niistä tulee aina hyviä leipiä joten voin suositella niitä tavallisten vehnäjauhojen sijaan, tavallisetkin kyllä käyvät vallan mainiosti.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti