Jussiroi
Raaka-aineet
| 1 kg | Keräkaali |
| 700 g | Karjalanpaistilihaa |
| 1.5 l | Vettä (noin) |
| 1 tl | Suolaa |
| 3 kpl | Porkkanoita (isoja) |
| 2 kpl | Sipulia (isoja) |
| 1 kpl | Kokonainen valkosipuli |
| 3 rkl | Siirappia |
| 1 rkl | Etikkaa |
| 4 kpl | Lihaliemikuutiota |
| 2 kpl | Laakerinlehteä |
| 2 tl | Meiramia |
| 0.5 tl | Mustapippuria |
| 0.5 tl | Maustepippuria |
| 0.5 tl | Valkopippuria |
| Lihan mureuttamiseen | |
|---|---|
| 1 tl | Ruokasoodaa |
| 1 dl | Vettä |
Jaa resepti
Ohje
- Leikkaa lihat pienemmiksi suikaleiksi ja laita ne kulhoon jossa on 1dl vettä ja 1tl ruokasoodaa. Sekoita ja anna lihan mureutua ruokasoodassa noin 15-30min.
- Huuhtele lihat ja valuta ylimääräset vedet pois.
- Paista lihat kattilassa reilun voin kanssa.
- Lisää kattilaan vesi ja pilko sinne karkeasti kaikki kasvikset ym ja lisää mausteet.
- Sekoita ja keitä hiljakseen kannen alla noin 2h.
