Mammatouhottaa
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 200 g | Voita |
| 1 1/2 dl | Sokeria |
| 1 kpl | Kananmuna |
| 4 1/2 dl | Vehnäjauhoja |
| Vaniljavoikiisseli: | |
| 2 dl | Kermaa |
| 1 dl | Sokeria |
| 2 rkl | Perunajauhoja |
| 2 kpl | Kananmunia |
| 150-200 g | Voita |
| 3 tl | Vaniljasokeria |
| Pinnalle: | |
| 5 1/2 dl | Tomusokeria |
| 4 rkl | Vettä |
| Vihreää elintarvikeväriä | |
| Kasvot: | |
| 2 1/2 dl | Tomusokeria |
| 1 1/2 rkl | Vettä |
| Mustaa elintarvikeväriä | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Sekoita hyvin voi ja sokeri.
Lisää kananmuna hyvin sekoittaen.
Sekoita jauhot taikinaan.
Anna vetäytyä jääkaapissa.
Kauli taikina pellille n. 1/2cm ohueksi levyksi.
Paista 175 asteessa noin 15 min.
Vaniljavoikiisseli
Sekoita kattilaan kerma, kananmuna, sokeri, perunajauhot.
Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee. Elä keitä.
Anna jäähtyä.
Vatkaa sähkövatkaimella kiisseliin pehmeä voi pienissä erissä. Jatka vatkaamista kunnes kiisseli on vaaleaa ja kuohkeaa.
Tomusokerikuorrute
Sekoita tomusokeri, vesi ja väriaine tasaiseksi.
Kokoaminen
Levitä vaniljavoikiisseli jäähtyneen pohjan päälle.
Levitä pinnalle tomusokerikuorrute.
Leikkaa kuutioiksi.
Tee creeppereille kasvot pursotinpussia apunakäyttäen.
