Linssipihvit

Pääruoat Sokeriton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2 dl	punaisia linssejä
5 dl	vettä
1	kasvisliemikuutio
2	porkkanaa
	pieni kesäkurpitsa
1	sipuli
4-5	valkosipulin kynttä
	öljyä kuullottamiseen
	paprikajauhetta
	mustapippuria
1 dl	tomaattisosetta
3-4 rkl	vehnäjauhoja
2	munaa
	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Mittaa paistinpannuun 5 dl vettä ja laita sinne linssit kiehumaan kasvisliemikuution kanssa n. 15 min. Kaada linssit suurempaan astiaan. Leikkaa sipulit pieniksi ja raasta porkkanat ja kesäkurpitsa. Huuhtele pannu ja kuullottele öljyssä sipuleita. Voit lisätä raasteet myös saamaan lisämakua. Yhdistä sitten kaikki aineet ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Lusikoi siitä sopivan kokoisia pihvejä uunipellille ja paista niitä 200 asteessa n. 20-25 minuuttia. Tarjoile esim. keitettyjen perunoide tai riisin ja raikkaan salaatin kanssa. Bom apetit!