Kasvismunakokkeli

Alle 15 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

	sipulia
	öljyä
	nopeasti kypsyviä kasviksia (esim. porkkanaraastetta, paprikaa, pakasteherneitä
	tomaatteja
	kananmunia n. 2 kpl/syöjä
	(vettä 1 rkl/kananmuna)
	suolaa
	valkopippuria
	(inkivääriä)
	(juustoraastetta)

Silppua sipuli ja kuullota öljyssä paistinpannulla. Lisää muut kasvikset kypsymään/sulamaan. Viimeiseksi sekaan kuumenemaan kuutioidut tomaatit tms.
Riko kananmunat kulhoon, sekaan mausteet ja vesi. Sekoita vain sen verran, että munien rakenne menee rikki. Jätä vesi pois, jos käytät ruuassa tomaatteja tai muita vetisiä kasviksia.
Kaada munaseos pannulle kasvisten päälle ja sekoittele koko hoito kokkeliksi.
Lopuksi voit ripotella pinnalle juustoraastetta.