anne
Raaka-aineet
| 500 g | hevosen jauhelihaa |
| ranskanleivän kanta viipalaituna | |
| 1 dl | kermaa |
| 1 iso | porkkana karkeana raasteena |
| 1 iso | sipuli silputtuna |
| 2 | varsisellerin vartta ohuena silppuna |
| 4 isoa | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 1 tulinen | punainen chili silputtuna |
| 5 rkl | soijakastiketta |
| 1 tl | sokeria |
| 1 | muna |
| ( 1 tl hienokiteistä merisuolaa ) | |
| paistoon | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa ranskanleivän kanta ohuiksi siivuiksi taikinakulhoon ja laita se kermaan turpoamaan.
2. Raasta porkkana. Silppua selleri, sipulit, chili ja valkosipulit. Chiliä ja valkosipulia ei kannata esikypsentää.
3. Kuulota kevyesti öljyssä sipuli, selleri ja porkkanaraaste. Anna näiden jäähtyä ennen taikinaan lisäämistä.
4. Leivät on pehminneet. Lisää sinne kulhoon jauheliha ja kaikki muut ainekset. Sekoittele hyvin ja anna hetken makujen tasaantua ennen paistoa. Maista vielä haluatko lisätä suolaa? Soijakastikettahan tässä jo on, mutta minä lisäsin, koska tykkään.
5. Pyörittele pullia vedellä kostutetuin käsin ja paistele.
Nälkä ja kiire kun oli, niin yöruoaksi dippailin sweet chikastikkeeseen :)
