Lasange

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Pastat ja nuudelit Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

	Jauhelihakastike
400 g	sika-nautajauhelihaa
2	sipulia
2 kynttä	valkosipulia
2 rkl	basilikaa
2 rkl	Oreganoa
0,5 tl	mustapippuria (rouhittu)
1 prk	tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1 rkl	Maizena ruskean kastikkeen suurus
	juustokastike
30 g	voita
0,5 dl	vehnäjauhoja
8 dl	kevytmaitoa
150 g	punaleimaemmentalraastetta
1 tl	yrttimaustesekoitusta
	muuta
0,5 pkt	lasangelevyjä
0,5 dl	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista ensin jauhelihakastike ruskistamalla jauheliha ja sipulit pannulla. Lisää tomaattimurska, vesi ja mausteet ja jätä peinelle lämmölle kiehumaan. Tee juustokastike sulattamalla kattilassa voi johon lisäät vehnäjauhot. Sekoita puuhaarukalla kunnes seos kiehahtaa, jonka jälkeen lisää maito kahdessa erässä välillä vispilällä voimaakkaasti sekoittaen. Kuumenna kastiketta puuhaarukalla pohjaa myöten sekoittaen, kunnes se sakenee ja kiehuu. Ota kastike pois liedeltä ja lisää yrttimauste ja juustoraaste. Voit halutessasi lisätä ripauksen suolaa. Ripottele Maizena ruskean kastikkeen suurusta suoraan jauhelihakastikkeen päälle ja sekoita. Laita voidellun suorakaiteen muotoisen vuokan pohjalle kerros juustokastiketta, sen päälle kerros lasangelevyä. Seuraavaan kerrokseen tulee jauhelihakastiketta ja loraus juustokastiketta. Tee useita tällaisia kerroksia. Päällimmäisen lasangelevykerroksen päälle tulee juustokastiketta ja hieman raastettua juustoa koristeeksi. Paista 225 C uunin alaosassa n. 1 tunti. Anna lasangen levätä folion alla 15 minuuttia ennen tarjoilua.