Aapeen Kasari
Raaka-aineet
| Taikina | |
|---|---|
| 250 g | Kermaviili |
| 3 kpl | Kananmuna |
| 8-10 dl | Vehnäjauho |
| Suolaa | |
| Täyte | |
| 300 g | Mozzarella |
| 300 g | Fetajuusto |
| 2 kpl | Kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Hatsapuri on georgialainen kansallisherkku, hiukan pizzaa muistuttava täytetty leipä. Villeä mukaillen –" Sääntö on, että sen verran kuin laitetaan taikinaa laitetaan juustoa." Laihdutusruoka hatsapuri ei ole, mutta taatusti herkullista. Täyte voi olla muutakin kuin juustoa, reseptistä on monia muunnoksia. Tässä esittelen yhden juustoisen version. Tämä on lähellä Ville Haapasalon versiota. Aitoon georgialaiseen juustohatsapuriin tulisi Suluguni-juustoa jota on hieman vaikea Suomesta löytää. Mozzarella/Fetasekoitus ajaa asian oikein hyvin.
