Muuneltu korvapuusti

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 dl	kevytmaitoa
1½ dl	kivettömiä rusinoita
1½ dl	sokeria
1 pussi	kuivahiivaa
2 tl	suolaa
1 rkl	kaardemummaa
1	kanamuna
50 g	suolaista voita sulana
	vehnäauhoja ,oman mielesi mukaan
1 dl	rypsiöljyä
n 50 g	pehmeää voita
	kanelia + sokeria
	voiteluun keltuainen
	päälle mantelilastuja ja raesokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ota kulho ja laita rusinat kulhon pohjalle ja kaada n 42 asteista lämmintä maitoa päälle + sokeri ja kaardemumma.

Ripottele kuivahiiva ja sekoita. Ala lisäämään sitten vehnäjauhoja. Kun on vellimäinen niin lisää suola ja vähän sulaa voita. Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää taikinaan.Lisää jauhoja ja sulaavoita vuorotellen ja kun alkaa olemaan melkein hyvää lisää öljyä ja alusta nyt voimakkaasti niin että saat leivottavan taikinan. Pistä liinanalle kohoamaan n 30 min.

Kumoa kohonut taikina leivonta-alustalle ja tee taikinasta levy, käytä apuna jauhoja tai ölyä.

Kun olet saanut taikinalevyn valmiiksi voitele se koko pinta voilla ja ripottele tasaiseksi kanelisokeri. Kääri rullalle. Leikkaa kolmioiksi, nosta kolmio pystyyn ja paina vaikka kahdella grillitikulla niin että sivuista tulee näkyviin rullan päät ? nyt tuli kyllä oudosti sanottua..

Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille kohoamaan ja peitä liinalla. Anna kohota n 20 min. Voitele keltuaisella ja laita mantelilastua sekä raesokeria myös päälle. Paista 220 asteessa n 15 min.