Ekakatja
Raaka-aineet
| 2 dl | Kvinoa |
| 1 | Granaattiomena |
| 1 | Appelsiini |
| 100 gr | Kuivattu aprikoosia |
| 100 gr | Cashewpähkinöitä |
| 1/2 | Sitruunan mehua |
| 1-2 | Valkosipulin kyntä |
Jaa resepti
Ohje
1. Keitä 2 dl kvinoa paketin ohjeen mukaan. Anna kvinon jäähtyä.
2. Kuori ja kuutioi appelsiini.
3. Pilko aprikoosit.
4. Irrota granattiomenan siemenet kalvoista.
5. Purista valkosipuli sitruunamehun joukkoon. Sekoita hyvin.
6. Sekoita kvinoan joukkoon granaattiomenan siemenet, kuutioitu appelsiini ja aprikoosit, cashewpähkinät. Sekoita salaattiin lopuksi sitruunamehu-valkosipuli seos.
7. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
