PuijonRamsay
Raaka-aineet
| 700 g | Jauhelihaa |
| 1 kpl | Iso sipuli |
| 1 prk | Tomaattimurska, valkosipuli |
| 1 prk | Tomaattimurska, yrtti |
| 2 prk | Valio Koskenlaskija® Ruoka & Dippi chili |
| 2 dl | Maitoa |
| 12 kpl | Lasagnelevyjä |
| Mausteita, esim: suola, mustapippuri, savupaprika, chili, oregano | |
| Öljyä |
Jaa resepti
Ohje
Jauhelihakastike
- Kuori ja hienonna sipuli, kuullota pannulla pienessä määrässä öljyä.
- Lisää sekaan jauheliha ja paista ruskeaksi. Mausta haluamallasi tavalla. Itse käytin suolaa, mustapippuria, savupaprikaa, chilijauhetta, ja oreganoa. Voit käyttää myös halutessasi tuoretta valkosipulia.
- Kaada joukkoon maustetut tomaattimurskat ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Esimerkiksi Pirkan 390g tomaattimurskat toimivat hyvin.
Juustokastike
- Laita pieni kattila miedolle lämmölle ja lisää sinne 2dl maitoa.
- Kaada joukkoon Koskenlaskija® Ruoka & Dippi chili -juustokastikkeet. Olen huomannut, että kastike irtoaa purkista helpommin jos sitä lämmittää varovasti mikrossa.
- Sekoita juustokastiketta miedolla lämmöllä kunnes koostumus on tasainen.
Lasagnen kokoaminen
- Voitele iso uunivuoka öljyllä. Oma uunivuokani on mitoiltaan 30cmx20cmx7cm (LxSxK), tätä pienempään ei oikein mahdu.
- Lisää pohjalle 4 lasagnelevyä. Myös pinaattiversio on osoittautunut toimivaksi.
- Kaada Lasagnelevyjen päälle noin 1/3 jauhelihakastikkeesta ja 1/3 juustokastikkeesta.
- Toista kohdat 2. ja 3. kunnes kaikki ainekset ovat vuoassa. Levy/jauheliha/juusto -kerroksia tulee siis 3 kpl.
- Paista uunin keskitasossa noin tunti 200 asteessa. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
"Maultaan täyteläinen ja runsas. Aivan kuin isoäidin tekemää. Helppo resepti, jonka pohjalta on hyvä lähteä kokeilemaan erilaisia variaatioita. Esimerkiksi käyttämällä erimakuisia koskenlaskijoita ja tomaattimurskia lasagneen saadaan uusia makuvivahteita."
-PuijonRamsay 2021
