naija
Raaka-aineet
| 350 g | sikanautajauhelihaa |
| 350 g | broilerijauhelihaa |
| juustoraastetta | |
| säilöttyjä persikansiivuja | |
| 2 | keltasipulia |
| 3 | valkosipulinkynttä |
| 2 | kanamunaa |
| korppujauhoa | |
| mustapippuria,suolaa, maustepippuria, sinappia | |
| carrya, persijaa, suolaa, kuivattua tinjamia, valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
Ihan ensiksi kuori sipulit ja pilko pieneksi. Kullota pannula öljyssä (älä ruskista) voit lisätä pikkuisen sokeria.
Tee ensin sikanautajauheliha, lisää mausteet maustepippuri, mustapippuri, suola, kanamuna, korppujauhoa, sinappi ja puolet kullotetusta sipulista. Sekoita kaikki että ovat sekaisin ja laita kylmään odottamaan.
Broilerijauheliha kulhoon ja lisää loput kullotetut sipulit, carry, perjiljasilppu, tinjamia valkopippuri, kanamuna ja korppujauho. Pistä hetkeksi kylmään.
Ota sikanautaajauheliha massa kylmästä, voitele hiukan leivinpaperia ja laita massa siihen. Taputtele tasainen levy (koon voit määritellä itse) leivitä juustoraaste tasaiseksi levynpäälle. Sitten ota broilerijauhelimassa ja laita juustoraasteen päälle, taputtele taas tasainen levy ja laita persikansiivut levynpäälle ja persiljaa vähän joka väliin.
Kääri nyt leivinpaperia apuna käyttäen ja rullaa ihan niin kuin kääretorttu. Ripottele vielä pintaa korppujauhoja. Nosta sopivankokoiseen vuokaan ja paista 220 asteessa ensin 15 min ja sitten alenna lämpöä 200 asteeseen ja paistat vielä n 30 min. Laita leivinpaperi päälle jos alkaa tummumaan liikaa.
Tästä riittää 6 hengelle, riippuu tietysti millaisia ruoka-annoksia porukka syö.
Tarjoile tuoresalattia ja keitinperunoita. (riisi ja muussi ovat kanssa hyvät tämän kanssa)
HUOM! korppujauhoja voit lisätä että saat koossa pysyvän taikinan. Ota taikinasta vaikka lusikallinen ja paista pannulla, näin tarkistat onko mausteita tarpeeksi ;o))
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti