naija
Raaka-aineet
| 5 dl | lämintävettä 42 asteista |
| 2 rkl | siirappia |
| 1 pussi | kuivahiivaa |
| 2 tl | suolaa |
| hiivaleipäjauhoja tarpeen mukaan | |
| n 1,5 dl | rypsiöljyä |
| Hodariaineet | |
|---|---|
| makkaroita oman maun mukaisia, minulla paksuja. paketissa viisi makkaraa | |
| juustoraastetta | |
| ketsuppia | |
| sinappia | |
| (hiivaleipätaikinaa) | |
Jaa resepti
Ohje
Tee ensin taikinajuuripohja. Lämpimään veteen sekoita siirappi. Ota noin 3 dl hiivaleipäjauhoja ja sekoita siihen kuivahiiva. Laita liina päälle ja anna taikinan kuplia n 15 min. Sitten lisää suola ja vähän öljyä. Lisää jauhoja sekoita voimakkaasti ja vuorotellen lisäät öljyä ja jauhoja niin että saat hyvän tuntuisen pehmeän taikinan. Laita nousemaan lämpöiseen paikkaan liinanalle n puoleksitunniksi.
Ota taikinasta osa ja leivo niistä pitkulaisia sämpylöitä ja tee keskelle syväkolo että makkara mahtuu sinne kunnolla. Ota kuoret makkarasta pois ja pistele haarukalla muutama reikä. Laita makkara koloon niin että on siellä kunnolla . Pursoita ketsuppia ja sinappia raitoina makkaranpääle ja pinnalle juustoraastetta. Laita leivinpaperi pellille ja hodarit siihen.
Paista 185 asteessa n 35 minuuttia. Tarkasta onko kypsä ja ruskistunut hyvin.
Hodarien paistuessa tee leipä oman mallisi mukaan. Paista leipää 2010 asteessa n 30 min. Voit lisätä lämpöä noin 10 minuttia ennen paistoajan päätyttyä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti