Joulukakku Kaksitaikinaa

Makeat leivonnaiset

Raaka-aineet

Ykköstaikina tumma
2	kanamunaa
2 dl	sokeria
3 rkl	kaakkaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
3 dl	vehnäjauhoa
1½ dl	öljyä
½ dl	appelsiinimehua
	yhden appelsiinin raastettukuori
Kakkostaikina vaalea
2	kanamunaa
1½ dl	sokeria
1 dl	öljyä
2½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	vaniljasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele suorakaiteinenvuoka ja korppujauhoita. Jätä odottamaan

Vuoraa sitten uunipelti.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Pistä kattilaan appelsiinimehu ja öljy. Lämmitä kuumaksi . sekoita kuivataineet. Lisää siivilänläpi munasokerivaahtoon vuorotellen munavaahtoon. Lopuksi siten appelsiini raastettukuori.

Kaada taikina pellille. Paista 200 asteessa n 10 min. Ole tarkkana että ei tule liian kypsä.

Kumoa valmis levy jäähtymään ja ota sitten muotilla siitä ihan kun tekisit pikkuleipiä- Pinoa ne niin että on pituudeltaan vuon pituinen. Jätä odottamaan. (minulla oli enkelimuotti).

Sitten tehdään vaaleataikina.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi lisää öljy ja sekoita kuivataineet ja lisää siivilän läpi munavaahtoon,

Kaada vaaleaataikinaan vuanpohjalle sitten pistä vaikka enkelit pää alaspäin ihan vieri viereen koko rivi ja kaadat loput taikinat päälle. Yritä pitää tummataikina suorana rivinä-

Paista kakkua 200 asteessa n 20 - 35 min.

Minulla jäi vähän vajaaksi vaaleataikina kun laitoin ne enkelit liian ylös. Mutta vahinkosta viisastuu.

Tämä on tehty jo vuosia sitten mutta nyt vasta laitoin tänne muistoksi.