Peanut
Raaka-aineet
| 2 dl | maitoa |
| 25 g | hiivaa |
| 2 dl | turkkilaista jogurttia |
| 2 tl | suolaa |
| 2 tl | hunajaa |
| 1 rkl | psylliumia |
| 5 dl | gluteenittomia vaaleita jauhoja |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| valkosipulia | |
| voita | |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva maidon joukkoon. Lisää maitoon turkkilainen jugurtti, suola, hunaja ja psyllium. Sekoita hyvin parin minuutin ajan. Lisää jauhot hiljalleen ja sekoittaen joukkoon. Lisää lopuksi oliiviöljy ja sekoita hyvin.
Anna taikinan kohota puolen tunnin ajan. Jaa taikina kymmeneen osaan. Pyörittele taikinasta palloja ja litistä ne lättänöiksi naanleiviksi leivinpaperille. Voit myös kaulita leivät, jotta saat niistä riittävän ohuita. Paista leipiä 250 asteessa noin 5 minuutin ajan. Paistoaika riippuu leivän paksuudesta. Lämmitä voi ja lisää joukkoon murskattu valkosipuli ja silputtu tuore persilja. Voitele naanleivät voiseoksella ja tarjoile!
Vinkki! Jos et halua tehdä gluteenittomana, voit jättää psylliumin pois ja käyttää tilalla vehnäjauhoa noin 6–7 desiä.
