Peanut
Raaka-aineet
| 700 g | kanafileetä |
| 1 | tuore chili |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 2-3 tl | inkivääriä tai n. 5 cm pala |
| 100 g | voita |
| 1 tl | kurkumaa |
| 2 tl | garam masala mausteseosta |
| 2 tl | juustokuminaa |
| 1 tl | cayennepippuria |
| 400 g | paseerattua tomaattia |
| 2 dl | kuohukermaa |
| suolaa oman maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Pilko kanafileet kuutioiksi ja laita pannulle paistumaan voinokareen kanssa. Pilko chili pieniksi paloiksi. Kuori ja pilko valkosipulinkynnet. Lisää chilit ja valkosipuli kanojen joukkoon. Kuori inkivääri ja raasta se kanojen joukkoon jos käytät tuoretta.
Lisää loput voit sekä kurkuma, garam masala, juustokumina ja cayennepippuri joukkoon sekoitellen.
Kun kanat ovat kypsiä, lisää paseerattu tomaatti ja anna kastikkeen hautua pienellä lämmöllä noin 15 minuutin ajan. Lisää kuohukerma ja anna hautua vielä muutaman minuutin ajan.
Lisää suolaa oman maun mukaan ja tarkista maku. Tarjoile esimerkiksi naan-leivän, kurkkuraidan ja riisin kanssa.
