SimpleChef
Raaka-aineet
| 400 g | naudan jauheliha |
| uuniranskalaisia | |
| 1 kpl | kananmuna |
| 1 pss | Knorr-Ranskalainen sipulikeitto |
| 1 kpl | iso tomaatti |
| 1 kpl | jääsalaatti |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kynsi | valkosipuli |
| 1 pss | hampurilaissämpylä (esim. Lidl White Sesame) |
| Cheddar-juustosiivu | |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 tl | mustapippuria |
| 1 tl | paprikajauhetta |
| 1 tl | grillimaustetta |
| 1 tl | chilijauhetta |
| valkosipulijauhetta | |
| majoneesia | |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Aloitetaan ranskalaisilla. Ennen kuin laitat uunin päälle, laita uunipellille sen verran jäisiä ranskalaisia perunoita kuin on tarve tasaisesti levittäen. Kaada päälle reilusti oliiviöljyä. Sitten suolaa, chilijauhetta, paprikajauhetta, valkosipulijauhetta ja esim. grillimaustetta. Sekoittele.
Laita pelti kylmään uuniin ja uuni päälle 180 astetta 30min (kiertoilma).
Lisää kulhoon 1 kananmuna, Knorr-ranskalainen sipulikeitto (1pss), mustapippuria, suolaa, paprikajauhetta ja 400g naudan jauhelihaa. Sekoita reilusti tasaiseksi ja ota n. 1/4 taikinasta, josta tulee 1kpl hampurilaispihvejä. Taputtele pihvi n. 2cm paksuiseksi pyöreäksi pihviksi.
Jos teet vain yhden hampurilaisen, kääri loppu jauheliha kelmuun ja jääkaappiin.
Seuraavaksi sekoita pari ruokalusikallista majoneesia ja murskattu valkosipulin kynsi. Leikkaa 2-3 ohutta siivua tomaatista ja silppua 1/4 sipulia hienoksi. Pese kourallinen jääsalaattia valmiiksi.
Laita paistinpannu kuumenemaan kun uunissa on n.12min jäljellä aikaa. Itselläni on tapana ensin ripsauttaa vettä pannulle; kun vesi on kiehunut pois, pannu alkaa olla lämmin.
Tilkka öljyä pannulle.
Paista ensin n. 2min kovalla lämmöllä ja käännä pihvi. Laita cheddar-siivu pihvin päälle sulamaan ja laita sämpylät myös pannulle ottamaan lämpöä ja rapeutta. Varo ettei sämpylät pala ja käännä nekin hetken päästä toisin päin. Paista pihvin toista puolta myös n. 2min.
Tarkista ranskalaiset uunissa. Hieman ruskettuneita ja rapeita saavat olla.
Laita pohjasämpylälle valkosipulimajoneesi ja sipulia. Pihvi juustoineen päälle. Sitten tomaatit ja salaatti. Rapeiden ranskalaisten kanssa lautaselle ja nauttimaan!
