2233754670219886
Raaka-aineet
| 2 dl | Vettä |
| 1 tl | Suolaa |
| 4 dl | Ruisjauhoja |
| 1 dl | Ohrajauhoja |
| 25 g | Voita |
| Täyte | |
|---|---|
| 2 dl | Vettä |
| 2 dl | Riisiä |
| 1 l | Maitoa |
| 1 tl | Suolaa |
| Voitelu | |
| 2 dl | Maitoa |
| 100 g | Voita |
Jaa resepti
Ohje
- Valmista taikina sekoittamalla veteen muut ainekset. Alusta viimeiseksi joukkoon sulatettu voi. Taikinan tulee olla kiinteää ja sitkeää.
- Leivo taikinasta tanko. Jaa se 40 osaan. Pyöritä palat palloiksi ja taputtele kakkaroiksi. Lado päällekkäin ja peitä kelmulla kuivumisen estämiseksi.
- Kauli kakkarat piirakkapulikalla ohuiksi, pyöreiksi kuoriksi. Kokoa kuoret pinoon, ripottele väliin jauhoja ja peitä kelmulla.
- Levitä osa kuorista pöydälle. Poista liika jauho pullasudilla. Annostele puuroa 1 1/2 - 2 rkl / kuori. Levitä veitsellä yläreunasta alareunaan ja sivusuunnassa melkein reunoihin saakka. Taivuta kuoren reunat puuron päälle. Ummista etusormilla rypyttäen. Nostele suoraan pellille vieri viereen.
- Paista 275 - 300 asteessa kypsiksi, n.10 - 12 min.
- Voitele valmiit piirakat voi-maitoseoksella. Peitä leivinliinalla.
