Eero1986
Raaka-aineet
| 4 dl | Kylmää vettä |
| 2 tl | Suolaa |
| 1 rkl | Juokevaa hunajaa |
| 0,5 pss | Kuivahiivaa |
| 1 rkl | Oliiviöljyä |
| 2,5 dl | Myslisekoitus |
| Vehnäjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Lisää kulhoon vesi, hiiva, hunaja, suola ja myslit ja sekoita. Jätä tekeytymään n. 20minuutiksi. Lisää muutama dl jauhoja ja oliiviöljy. Tämän jälkeen lisää jauhoja tarpeen mukaan sen verran, että taikina on löysähköä. Kun löysähkö taikina on saatu valmiiksi, jätä liinalla peitetty taikinakulho huoneen lämpöön 12-24tunniksi.
Alusta ja muotoile leipä tasaisella alustalla käyttäen vehnäjauhoja ja peitä liinalla. Laita kannellinen valurautapata kylmään uuniin ja laita lämpenemään uuni 225-asteeseen. Kun uuni on saavuttanut halutun lämpötilan, nosta pata pois uunista, sivele sen sisäpintaan öljyä. Nosta leipätaikina varovasti pataan, peitä kannella ja laita takaisin uuniin. Anna leivän olla uunissa 225-asteessa 30min kansi päällä ja tämän jälkeen nosta kansi pois ja anna leivän olla padassa uunissa vielä 15min. Ota tämän jälkeen pata pois uunista ja kumoa valmis leipä sopivalle alustalle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti