anne
Raaka-aineet
| 1 | grillattu Broileri |
| 5 | varsisellerin vartta silputtuna |
| 3 | sipulia silputtuna |
| 1 | suippopaprika tjms. silputtuna |
| 2 peukalon kokoista pätkää | inkivääriä raastettuna |
| 6 isoa | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 300 g | parsakaalia leikkele kukinnot pienemmiksi ja palottele myös varsi keittoon |
| 100 g | riisinuudeleita pätkittynä |
| 2,5 ltr | vettä |
| 1 rkl | sitruunan kuorijauhetta tai tuoreen sitruunan raastettua kuorta |
| 1 dl | sitruunanmehua |
| 5 | kanaliemikuutiota luomua tjms. |
| 1 rkl | viherpippureita rouhitaan |
| 1 rkl | kurkumajauhetta tai tuoretta kurkumaa |
| 1 | tulinen kuivattu chili tai tuore kokonaisena |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa broileri ja leikkele suuhun sopiviksi paloiksi. Nahkat kannattaa myös käyttää, niissä on sitä makua, mutta leikkaa ne ihan hienoksi silpuksi.
Laita kattilaan vesi ja ensin sinne kiehumaan broilerin nahkat, palotellut parsan varret, sellerit, sipulit, valkosipulit, inkiväärit ja kaikki mausteet. Keittele vartin verran.
Lisää kattilaan broilerin palaset, parsan kukinnot, paprikat ja nuudelit. Keittele vielä vartin verran.
Kun keitto on valmista ota chili pois keitosta. Siitä on irronnut jo riittävästi makua.
Nuudelithan turpoaa samoin kuin makaroonit eli sitten jäähtyessä ja myöhemmin lämmittäessä keittoa joudut lorauttamaan vähän vettä sekaan tai vaihtoehtona sitten on syödä tätä pataruokana :)
