Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.500 g | nauta-sikajauhelihaa |
| öljyä/paistorasvaa | |
| 1/2 kpl | punainen paprika |
| 1 kpl | sipuli |
| 1 kpl | valkosipulinkynsi |
| 2-4 rkl | tummaa siirappia |
| 2-4 rkl | tomaattipyrettä |
| 2-4 rkl | worcestershire-kastiketta |
| 1-2 rkl | barbeque-kastiketta/kebabkastiketta |
| suolaa ja mustapippuria maun mukaan | |
| tabascoa/chiliä/chilikastiketta maun mukaan | |
| helppo cheddar-kastike | |
|---|---|
| n.1,5 dl | cheddar-raastetta (maun mukaan) |
| 1-1,5 dl | kermaa |
| suolaa maun mukaan | |
| +ranskalaisia/lohkoja/ristikkoperunoita...mitä haluatkin | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja kuutioi sipuli sekä valkosipuli. Pese ja kuutioi paprika.
Kuullota sipulia öljyssä, lisää paprikakuutiot ja valkosipuli. Lisää jauheliha joukkoon ja paista hetki, ei tarvitse paistaa kypsäksi asti. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää loput aineet ja jätä miedolle lämmölle hautumaan noin puoleksi tunniksi. Sekoittele ja maistele välillä. Määrät siirapissa yms ovat suuntaa antavia, lisäilin maistellessa aina jotakin, laitoin myös barbeque-kastikkeen jämät ja lurautin hieman kebab-kastikettakin joukkoon, näissä kannattaa soveltaa.
Kastikkeen tekeytyessä laita ranskalaiset uuniin, meillä oltiin tällä kertaa laiskoja ja käytettiin ihan valmiita pakasteranskalaisia. Tee myös cheddar-kastike odottamaan; kiehauta kerma, vähennä levyn lämpöä ja lisää juustoraaste, mausta makusi mukaan, tähän sopii myös cayenne-pippuri ja erilaiset chilit, etikkajallu esim.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti