valexi
Raaka-aineet
| 1-2 kg | Naudan etuselkää |
| 1 prk | Poppamiehen Cherry & Cola BBQ kastiketta |
| 3 kpl | Valkosipulin kynttä |
| 200 g | Juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Laita etuselkä valurautapataan tai johonkin muuhun paistoastiaan.Kuorruta liha valkosipulimurskalla ja BBQ kastikkeella (älä käytä koko purkkia).
Anna olla uunissa kannen alla tai folio päällä 100 asteessa noin 5-6h tai kunnes sisälämpötila on 75 astetta.
Revi liha ja sekoita loput BBQ kastikkeesta revityn lihan sekaan. Repimisessä auttaa, kun veitsellä siivuttaa lihan ensin pienemmiksi paloiksi.
Laita lihat laakeaan valurauta-astiaan ja lisää päälle juusto. Ota hiiligrillissä kovemmalla lämmöllä pintaan hieman väriä. Sekaan voi laittaa savustuspalan tai savustuspurua, niin saat lihaan savun makua.
Tarjoile haluamasi ruon kera. Kuvassa pulled beef sämpylä.
Halutessasi kuullota sipulia ja tuorejalapenoja tuomaan makua ja potkua.
