Ruokanero
Raaka-aineet
| 3 rkl | Öljyä |
| 400 g | Broilerin jauhelihaa |
| 2 rkl | Soijakastiketta |
| 0,67 tl | Rouhittua mustapippuria |
| 2 tl | Santa Marian chilihiutaleita |
| 4 rkl | Palmusokerikaramellia (Jim Lim by Farang) |
| 2 rkl | Riisiviinietikkaa |
| Kastike | |
|---|---|
| 2 dl | Vettä |
| 1 rkl | Maissitärkkelystä |
| 1 rkl | Soijakastiketta |
| 2 rkl | Palmusokerikaramellia |
| 1 rkl | Riisiviinietikkaa |
| Riisi kattilassa | |
| 4 dl | Jasmiiniriisiä |
| 6,5 dl | Vettä |
| 0,5 tl | Suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Huuhtele riisi neljä kertaa kylmällä vedellä siivilän avulla, aseta kattilaan veden ja suolan kanssa (jos et omista riisinkeitintä). Suolan voi myös halutessaan jättää pois. Sekoita hyvin, kansi päälle, kiehauta, tiputa lämpö 1/3 kun alkaa porisemaan ja vedä kypsäksi matalalla lämmöllä. Kantta ei saa nostaa missään vaiheessa! Kun riisi on imenyt kaikki nesteet, aseta se sivuun odottamaan.
Sekoita kanan mausteet ja kastike erillisissä kipoissa. Paista ja mausta kana, lisää kastike kun kana kypsää ja keittele pari minuuttia välillä sekoittaen. Nauti!
Ohjeen makean riisiviinietikan (3 rkl) voi korvata näin - sekoita 2 rkl tavallista riisiviinietikkaa, 1 rkl fariinisokeria sekä 1 rkl soijakastiketta keskenään.
