Seiti-perunapaistos

Name: Seiti-perunapaistos
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: 1kg seitifileitä lidelin pakaste; 1/2 sitruunan mehu; 2rkl merisuolaa hienokiteistä; 2rkl mustapippureita murskattuna; 1,5kg perunoita kuori ja viipaloi; 2isoa keltasipulia silpputtuna; 2isoa porkkanaa kuori ja siivutettuna; merisuolaa; mustapippuria; 6dl Kermaa; 2 kalaliemikuutiota murennettuna kermaan

yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

liemeksi :
1 kg	seitifileitä lidelin pakaste
1/2	sitruunan mehu
2 rkl	merisuolaa hienokiteistä
2 rkl	mustapippureita murskattuna
1,5 kg	perunoita kuori ja viipaloi
2 isoa	keltasipulia silpputtuna
2 isoa	porkkanaa kuori ja siivutettuna
	merisuolaa
	mustapippuria
6 dl	Kermaa
2	kalaliemikuutiota murennettuna kermaan

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata pakastekalafileet huoneenlämmössä. Kuivaa ne hyvin. Purista fileille sitruunanmehua, merisuolaa ja mustapippuria. Anna kalojen marinoitua kylmässä, kelmun alla 1vrk.

Viipaloi kuoritut perunat ja porkkanat. Silppua sipulit.

Lado perunat, porkkanat, sipulit ja fileitä kerroksittain. Ripaus suolaa ja pippuria pinnalle. Tee seuraava kerros jne.

Kaada kermakalaliemi pinnalle.

Paistele 200 asteessa folion alla, kunnes perunat tuntuu pehmenneen. Ota folio pois ja ruskista hetken pintaa.