tarakalla
Raaka-aineet
| 3/4 dl | Rypsiöljyä |
| 2 | Porkkanaa |
| 2 | Sipulia |
| 3 kynttä | Valkosipua |
| 4 cm | Inkivääriä |
| 1 rkl | Curryjauhetta |
| 3 dl | Punaisia linssejä |
| 1 tlk | Tomaattimurskaa |
| 1 tlk | Kookosmaitoa |
| 4 dl | Vettä |
| 1 | Lime |
| 1 tl | Suolaa |
| Riisin keitto | |
|---|---|
Jaa resepti
Ohje
1. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää kasviksia sitä mukaa, kun saat niitä käsiteltyä. Kuutioi porkkana pieniksi. Hienonna sipuli, valkosipuli ja raasta inkivääri.
2. Lisää curry. Kuullota kasviksia pari minuuttia. Laita tässä vaiheessa riisi kiehumaan toisessa kattilassa.
3. Huuhtele linssit siivilässä ja lisää pataan. Lisää tomaattimurska, kookosmaito ( molempien huuhteluvedellä:) yhteensä tölkillinen vettä. Kypsennä noin 10 min ilman kantta, kunnes linssit ovat kypsiä. Purista limetin mehu joukkoon.
4. Lisää suola. Hauduta pari minuuttia tai pidemmästi miedolla lämmöllä.
Resepti Samasta Padasta kirjasta.
