metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 dl | sokeria |
| 0,5 dl | tummaa kaakaojauhetta |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 2 | keltuaista |
| 150 g | voita (suolatonta) |
| 2 | valkuaista |
| 1 tl | vaniljasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Ota voi ja munat huoneen lämpöön hyvissä ajoin ennen valmistusta.
Sekoita kattilassa sokeri ja kaakaojauhe. Lisää kerma ja keltuaiset. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä. Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi ja lisää siihen jäähtynyt kiisseli vähitellen vatkaten, samoin valkuaiset yksitellen, mausta vaniljasokerilla.
Käytä kakkujen ja kääretorttujen täytteeksi ja kuorrutukseen. Levitä pehmeänä ja anna kovettua jääkaapissa ennen tarjoilua.
Määrää on helppo suurentaa tarpeen mukaan, esim x 2 riittää 7munan kakkuun hyvin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti